詹姆士‧汪嗚~

師大的燈籠滷味排隊的盛況讓狗子有點懶~ 加上狗子曾被因為過於忙碌的老闆冷眼相待，所以吃過一次後就對他提不起興趣 (XD)，最近耳聞很多網友對於幾十公尺不遠處的這間大台北滷味評價不差，說是與燈籠有得拼，狗子探險隊二話不說! 殺去吃啦~~

果然，跟燈籠非常類似，首先可以看到堆滿一攤車的料，種類也是玲瑯滿目的多，在黃光的打照下，每種料理都在跟狗子招手~ (來吧!! 狗子快選我!!)  。

再來，攤位後方都有一個可以供大家「內用」的餐飲店，付完滷味的錢後，等待老闆裝盤，即可端入享用，只不過每人有最低消費15元，大概是店最便宜的飲料一杯的價位。狗子推薦可以點新永泉豆漿的冰豆漿，還不錯喝囉。






一票人殺來師大夜市吃，所以我們選擇「內用」，看老闆豪邁又帥氣的把蔥段、酸菜、辣椒醬、醬油和一瓢滷汁淋在滿滿一大盤的滷物上，很過癮呢！

順帶一提，內用的座位數仔細算算其實不多，且桌桌相鄰的很近，在動線上算很擁擠的囉。



讓狗子來一一介紹一下，這回我們點的好料吧，這個是粄條，出乎意料的彈牙順口，加上他們加重口味的滷醬與調味料，味道很夠，好吃!!


這是打底御用米血糕，符合水準，但也沒特別的出色，總之肚子很餓的時候多夾個兩條應該會有幫助滴。


加熱滷味狗子必點的白蘿蔔與青花椰菜，滷汁好不好吃，點個青菜類來收滷汁便見真章，他們家的滷汁還OK，但如果真要認真的與隔壁的燈籠比較一下的話，狗子個人覺得燈籠的稍微略勝一籌囉，當然這是見仁見智啦~ ^^




一般滷味攤比較少見的毽子肉，這類的滷物單價比較高，所以狗子平常很少會點來吃，所以能夠比較的印象比較少囉，如果就單就他們家的毽子肉的話，還算嫩，不乾柴，普通的好吃囉。


體來說，如果不是供內用的永泉豆漿禁帶外食，氣氛對的情況下，享用重口味的滷味，來杯上青的啤酒應該挺不賴的啦!!!

狗子「杯盤狼藉指數」：清光光 !

星期六下午才要打電話定位晚上八人聚餐的位置，實在是件令人頭痛的事，因為百分之99比較適合的餐廳老早就被定完了。

在iPeen上找了找，挑了兩間店打電話，而最後這間韓式料理雀屏中選的原因是他們還有位置啦 ^^"a

韓式的銅板烤肉狗子首推烤肉類食材多樣的"韓江燒肉"，這回跟學長姐們的聚會意外發現這一間吃到飽韓式料理頗值得推薦的囉。價格比韓江或是愛樂都貴了些，還會推薦的原因是因為他們家的東西走的是比較精緻路線，除了基本該有的韓式小菜、海鮮煎餅、紅茶及銅板燒肉片無限供應，比較不一樣的是還有涼拌冬粉、石鍋拌飯、辣炒年糕三項加分供應菜色(這三項也是無限量供應)，飯後有柚子茶(冰、熱兩種)一杯。這樣種共399元吃到飽，不再加收服務費。

當然比起愛樂的平價路線，價格高出了一百多較不親切，但是在用餐的氣氛、店內的裝潢上較為乾淨、明亮，細扁的筷子，長柄的湯匙也相當精緻考究囉。

(第一次用這種細扁的鐵筷，還真不習慣，夾肉片老是掉 ^^")

P.s 提醒一下，廁所少了明顯的標識，在一樓的珠簾後方囉

被"輕食"兩個字吸引，前去一探究竟，商家的位置在複雜的忠孝東路四段巷子內，那裡的單行道多，警察也特多，如果不熟悉那裡單行道的話，狗子建議先去查地圖吧！
(金拍謝，狗子是路癡，只負責提議跟吃，找路就幫不上忙啦!!)

店內的裝潢以簡單的木製沙發、吧檯、餐桌椅組成，淺咖啡色系搭上白色的磚牆，整體給人大方、舒適的感覺。

吧檯的位置直接圍繞關東煮的長方形鍋子，這裡的關東煮料跟一般台式關東煮差滿多的，濃濃的昆布湯頭泡煮著許多種類的日式關東料理，除了一些比較特別的料理之外，大部分是30元一份。

主推輕食，他們家的東西真的相當清淡，關東煮的沾醬，有兩種可以搭配，一種是傳統日本人用的黃哇沙米，另依種是他們自調的味增醬，狗子比較喜歡搭配哇沙米，有點沖鼻，但卻相當提味。

平常吃重口味的想要換點清淡的是不錯的選擇囉!!

P.s 相較於一般台式關東煮，這裡的價位算是比較貴的囉!!

超清淡烏龍麵烏龍麵條+湯+很多海苔+一顆蛋黃未熟的蛋 = 一整清淡 。不過清淡到並不是滿河狗子的口味啦!!



黑糖麻糬正點!!! 甜而不膩的黑糖漿搭配黃豆粉，再加上烤的外皮較硬但內曾柔軟的麻糬，相當對味，值得嘗試一下!

繼 兄弟鹽酥雞 後，狗子發現這家也是會經過調理後再油炸的雞塊，不一樣的是，這家店只有賣雞塊，而且有搭配可樂等氣泡飲料變成"套餐"方式在販 售。

這家的雞塊是有帶一點骨頭的雞胸肉，吃不太出來外皮裹的漿汁有些啥，唯一看的出來的是有加了一些芝麻，增加了一些香氣。油炸的相當酥脆、吃起來會ㄎㄚ ㄑㄧ、ㄎㄚ ㄑㄧ的，調理過後的肉，味道也相當不錯。

小份的50元，塑膠提袋上寫的是4兩，其實在"鹹酥雞"界中的價位算貴的。

雖然跟一般鹹酥店一樣，只能外帶，但是店面裝潢與擺設，很明亮、乾淨、透明，建議老闆加個排隊方向指示吧，畢竟店家店面是三角狀，顧客從四面八方來，沒有 買過的客人是不會知道排隊的方向滴!! 與其讓店員口頭告訴客人"麻煩排這裡"而造成尷尬，不如讓客人自動自發的依指示排隊購買囉。


香香雞炸好的雞塊，外皮香的酥脆，雞肉稱不上鮮嫩多汁，但不會乾巴巴的，加上特有的外層味道，有點甘甜，還不錯囉！




提袋這樣的提袋，跟一般賣吃的外帶提袋比起來，相當精緻，精緻的程度，會讓狗子把它留下來以後再利用耶~~


展示區排隊區就可以看到剛炸出來的雞塊，放在透明的玻璃櫃中，這樣的展示方式，衛生、明顯...

大部分路邊攤賣的鹹酥雞都大同小異，除了台北西門町的繼光香香雞的雞塊有經過比較特殊的處裡，其他的大部分就是雞胸肉帶點骨頭先炸過，並不會做特別的調味。

這家兄弟鹹酥雞，以前是爸爸、媽媽跟兩個兒子一起擺攤，在這家鹹酥雞出現在林口街之前，狗子的鹹酥雞選擇只有傳統的台灣第一家鹹酥雞。若要追朔第一次買這家鹹酥雞那可是狗子國中的事囉!!!

他們家跟別人不一樣的地方：
1.九層塔是一次炸煮一推，拿來當配菜用的感覺，目的似乎不是拿來當炸好起鍋爆香用，而且最近發現，如果跟老闆多要一些，老闆會回答：「要不要買20元呀」。

2.分工合作完整的生產流程，從點菜秤重、切塊油炸、調味包裝都個別由一個人專門負責，跟一般攤位的鹹酥雞攤位所有大小是依個老闆全包的情況大不相同。

3.鹹酥雞分成「帶骨頭」、「純雞肉」兩種，真是滿特別的分法耶!!! 至於哪一種比較好吃，狗子認為見仁見智囉!!

4.除了有特製的地瓜條，還有芋頭條唷!!

價位：跟一般的鹹酥雞店家大同小異，不會有太大的價差。
狗子推薦：百頁豆腐、龍珠(魷魚嘴)、豆乾、豆皮、魷魚腳、花椰菜等。

這個是帶骨頭鹽酥雞


這個是炸豆皮


這個是魷魚腳

狗子跟朋友幾次閒聊中聊到吃日本料理的經驗，大夥兒對日本料理鮮美是讚不絕口，但對日本料理的少量高價位，就唉聲連連啦~~~~

狗子是慕名而來這間味美價廉的"三味食堂"，Roger大力推薦這家日本料理店，誇說是食才跟份量是日式料理中罕見的少擱大碗呀!!!

這店家的位置就在狗子經常會經過的貴陽街上，每次經過的時候都不是用餐時間，沒有人潮在店門口等待，難怪不會注意到這家招牌老舊的"三味食堂"呀。到了店門口，來過兩三次的Roger提醒狗子要先去店內裡面登記，老闆之後才會依據登記表的先後順序叫號帶位置。

等了二十幾分鐘，換狗子五人團到二樓就坐，Roger拿著菜單介紹著一定要先點的好料，包含：手握壽司、-生魚片(綜合 大)、手卷、雞肉串燒

Roger推薦一定要點的好料+狗子跟其他朋友想嘗試的幾樣日式料哩，共選了7樣，還想再繼續點下去的狗子立刻被Roger阻止，說是吃不飽再點!!

果然，手握壽司一上菜，狗子立刻傻眼，第一次看到握壽司的醋飯可以完全被魚肉完全包覆，哇沙米＋鮮美魚肉＋QQ醋飯＝一口吃不完的滿足!!

手卷以king size豋場，一般的手卷台放不下，改以玻璃瓶代替，狗子吃的是鮮蝦手卷，但卻比較想要嘗試Sky的鮭魚卵手卷，因為手卷上鮭魚卵整個滿出來，好過癮呀!!

厚實滿足的生魚片，應該不是師傅刀工不好，而是老闆展現誠意的要讓消費者吃個夠!!

結論~~
整體環境走家常路線，跟走高格調的日式餐廳比起，稍嫌雜亂但更有親切感。
五個人(其中有三個大男生＋愛吃狗子)吃到撐，平均一個人320元整。
愛吃日式料理的，別錯過這家店唷!!!!

手握壽司第一驚 超滿足手握壽司




綜合生魚片第三驚 不息成本大塊的生魚片


鮭魚卵手卷第二驚 king size手卷

台北101，目前世界上最高的大樓，這天狗子因三五好友的邀約，來到位於101四樓的穿式料理"川滇食尚"吃頓大餐。

整體以黑色色調為主的裝潢，讓人有種高雅的感覺，所有的服務員也青一色的穿著整齊的黑色制服，整體的環境舒適度真的挺不錯的。

狗子有朋友認識川滇的廚師，很幸運，當天廚師也有來上班，所以，就請廚師幫我們推薦了幾道一定要嚐嚐的料理，分別是(依上菜順序)：
夫妻肺片、麻將生菜、水煮松阪、昭通洋芋悶雞、豆乳通蔡、千層扣肉、過橋鱸魚、雪花糕、黑米粥

哇嗚~~這幾道菜，吃下來還真是不便宜，一個人平均消費要500多大洋(而且是扣掉主廚招待的幾道菜呢 ^^")，在101吃頓飯，價格果然不斐!!

當然，這幾道菜中，有值得推薦的，也會有狗子不那麼滿意的囉，譬如：昭通洋芋悶雞，吃完，還是的是悶到的呢!!!

總結，每道菜，都很精緻，無論是擺盤或是盛裝的器皿都很有水準，不過這樣的消費方式，不是狗子喜歡的痛快大朵型，所以，久久才會再有一次這樣走高級路線的消費可以分享給大家啦，呵呵呵~~~

「夫妻肺片」簡單來說，就是麻辣涼拌牛雜，狗子在上海嚐過上海超市賣的夫妻肺片，涼拌的料可以自己選，喜歡牛雜的哪一項，就可以多加一些，大中小辣隨自己喜好選擇，秤斤算，便宜呢!! 川滇的夫妻肺片，味到算地道，不過少了下酒的「花生米」，少了那麼一味，有些可惜。




「麻醬生菜」新鮮的生菜，搭配特調的麻醬，爽口、好吃，麻醬的香味加上新鮮生菜的甘甜，真的值得品嚐，這讓狗子想要自己嘗試著在家調理這道菜來試試看呢!! (看這道菜的外觀，要作起來應該不難吧 ^^"a)



「過橋鱸魚」高溫滾燙的湯汁，被湯上的一層油包覆住，服務員在上這道菜時，還端了一盤薄薄的生鱸魚肉片，一一夾入湯中約30秒後，這些剛放下的生魚肉片，馬上就川燙熟了，嫩嫩的，很滑嫩，很好入口，好吃!!